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在緊鑼密鼓地籌備之下，2023年9月5日，第二十三屆中國方便食品大會(huì )暨方便食品展正式開(kāi)幕！
本次中國方便食品大會(huì )，我司展位設置在特裝展位T27，并以“鍋氣·香氣·煙火氣”為主題，奠定懷舊思故的基調，伴隨改革開(kāi)放大環(huán)境下市場(chǎng)的快速演變，春發(fā)集團三十余年來(lái)晨兢夕厲，蓬勃發(fā)展，忠誠守候在客戶(hù)身邊；通過(guò)懷舊的老味經(jīng)典菜品，體現了春發(fā)集團在開(kāi)展新品研發(fā)的同時(shí)，不忘初心，始終堅持經(jīng)典老品的更新和升級，使之不但具備“懷舊”、“鍋氣”、“煙火氣”的傳統風(fēng)味，也符合當下人們對于健康飲食的追求，為客戶(hù)帶來(lái)更好的解決方案與思路。
本次大會(huì )以“變局中的拓展和延伸”為主題，邀請來(lái)自業(yè)內的院士專(zhuān)家及行業(yè)企業(yè)代表，從科技與產(chǎn)業(yè)的角度，用敏銳的洞察力深入探討在世界經(jīng)濟增長(cháng)動(dòng)能不足的大環(huán)境下，如何以“中國式創(chuàng )新”驅動(dòng)行業(yè)向上提升。大會(huì )開(kāi)幕式由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )副理事長(cháng)石維忱主持。
大會(huì )開(kāi)幕式上，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )理事長(cháng)孫寶國院士代表學(xué)會(huì )發(fā)布“2022-2023年度中國方便食品行業(yè)科技進(jìn)展與創(chuàng )新趨勢”。孫寶國理事長(cháng)表示，本年度方便食品行業(yè)在科技創(chuàng )新和技術(shù)升級的雙輪驅動(dòng)下，從原料、工藝、技術(shù)，到風(fēng)味、包裝、應用場(chǎng)景等，均體現出高質(zhì)量的創(chuàng )新，使全行業(yè)的創(chuàng )新產(chǎn)品數量創(chuàng )近年新高，為行業(yè)的健康可持續發(fā)展奠定了堅實(shí)的科技根基。
孟素荷名譽(yù)理事長(cháng)對2022-2023年中國方便食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做了深入的分析和預判。她指出，我國方便食品行業(yè)正在發(fā)生變革，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，行業(yè)進(jìn)入恢復性增長(cháng)的回升期。一是方便食品板塊結構優(yōu)化，健康特征在強化。二是行業(yè)利潤率處于低位，但整體上仍在上升空間，值得深耕和入局。三是多樣化趨勢鮮明，地域性美食表現突出。四是預制菜激活產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新，速凍食品已快速進(jìn)入并形成主力。從整體發(fā)展來(lái)看，過(guò)去15-20年，方便食品行業(yè)從價(jià)格競爭的粗放發(fā)展，到健康環(huán)保的高質(zhì)量發(fā)展，已成功地轉換、鋪就了大量結構性條件，內力積攢和布局結構調整也到了新一輪戰略釋放的關(guān)鍵期和開(kāi)創(chuàng )新局面的戰略機遇期。
01.創(chuàng )新產(chǎn)品評選及頒獎
本次大會(huì )上，我司攜創(chuàng )新產(chǎn)品FG105-老火靚湯膏以及85368-香辣鍋氣調味油而來(lái)，讓眾多來(lái)賓為之眼前一亮。
值得高興的是，在本次的創(chuàng )新產(chǎn)品評選當中，FG105-老火靚湯膏榮獲“行業(yè)創(chuàng )新產(chǎn)品”稱(chēng)號，我司產(chǎn)品線(xiàn)總監王頌燕女士作為代表上臺領(lǐng)獎。
02.最受歡迎方便食品品嘗活動(dòng)
在評選品嘗活動(dòng)期間，除了獲獎的FG105-老火靚湯膏之外，85368-香辣鍋氣調味油也受到來(lái)賓的一致好評，展示區熙熙攘攘，大家對加香產(chǎn)品酸辣骨湯面和重慶辣子雞都做出了肯定，并為我司投出了寶貴的一票。
最終，加香產(chǎn)品酸辣骨湯面脫穎而出，FG105-老火靚湯膏榮獲“最受歡迎方便食品”稱(chēng)號！
03.探尋方便食品的新藍海
在9月5日下午開(kāi)展的由胡小松教授和王守偉教授主持的行業(yè)新銳對話(huà)——探尋方便食品的新藍海會(huì )談活動(dòng)中，我司郝學(xué)財總經(jīng)理被邀請為與談嘉賓，發(fā)表了對方便食品未來(lái)的看法以及春發(fā)集團在方便食品行業(yè)發(fā)展的主要方向，對行業(yè)新藍海應提升自我“肥力”、延展自身“根須”寄予了強烈的期盼，收獲了全場(chǎng)熱烈的掌聲。
04.春發(fā)展位及菜品品嘗
本次中國方便食品大會(huì )布展方面，我司獨樹(shù)一幟的設計風(fēng)格，勾起了來(lái)賓們與春發(fā)集團之間千絲萬(wàn)縷的回憶。
來(lái)賓對于春發(fā)集團充滿(mǎn)懷舊風(fēng)味的“傳統老菜兒”，給予了高度的評價(jià)。
